雅安日报讯昨(21)日,扎实障餐桌安2015年全市食品安全工作会召开。把好会议安排部署了今年的生产实保工作重点,明确今年将实施餐饮企业“明厨亮灶”等工程,销售继续加大专项整治力度,关切建立食品质量安全追溯体系。扎实障餐桌安市委常委、把好常务副市长黄剑东出席会议并讲话。生产实保
去年,销售我市深入开展了食品安全“亮剑行动”等系列专项整治行动,关切严格规范企业的扎实障餐桌安生产、经营行为,把好对监管的生产实保重点、难点加大了打击力度,销售使全市食品安全水平得到进一步提高,关切有力保障了全市人民饮食安全。
今年,我市将深入推进食品安全治理体系和治理能力建设。重点推进食品质量安全追溯体系建设,启动乳制品、粮油、白酒、猪肉、蔬菜等重点产品质量安全追溯体系建设,建立健全生产经营全过程质量安全记录制度;实施餐饮企业“明厨亮灶”工程,加快建立上下游食品质量安全可查询、可控制、可追究的追溯体系。此外,继续加大专项整治力度,严厉打击非法添加、制假售假等违法犯罪行为;努力消除监管盲区、死角,健全食品安全监管长效机制,进一步提升我市食品安全水平,确保人民群众吃得放心、吃得安全。
就如何做好全市2015年食品安全工作,黄剑东指出,要从加强检验监测能力,加强部门联动协作能力,加强风险抵御和应急处理能力,加强执法队伍建设,加强专项整治行动,严惩违法犯罪行为等方面,完善食品安全监管机制,着力解决食品领域出现的突出问题,建立健全各项规章制度,扎实为人民群众把好生产关和销售关,切实保障人民群众“餐桌上的安全”。记者 高菲菲
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