市区不少酒楼、餐饮火锅店、生意高档酒专卖店生意明显不如前。遇冷
连日来,聚餐作为普通市民,订单档酒蒋大姐明显感到:今年的退高餐饮生意前所未有的冷清。蒋大姐从媒体报道中得知,不好这是餐饮中央“八项规定”“六项禁令”出台后,一直存在的生意公务吃喝之风得到遏制的直接表现。记者采访发现,遇冷市区许多中、聚餐高档餐饮店,订单档酒上座率明显下滑,退高而高档酒水也难逃冲击。不好
许多单位变卦,餐饮订单取消
27日晚6时30分,就餐高峰期。
记者来到市区绿洲路一家酒楼。“你看,原来酒楼前停满小车,可现在一辆都没有!”当地居民介绍,该酒楼属中档以上级别,消费层次偏高。以前生意很好,尤其是春节前后,前来聚餐的企、事业单位的工作人员络绎不绝。今年,这种热闹场面难以见到了。
记者来到该酒楼二楼看到,大厅内摆放整齐的30余张餐桌前竟然空无一人,几名服务员正在聊天。
“可能是受政策大环境的影响吧!”该酒店老板张女士告诉记者,按照惯例,春节前是酒店生意高峰期,一个月前,许多单位聚餐订单就到了,可让她没料到的是,从上个星期开始,许多单位变卦了,将订单取消。截至采访当天,之前的所有订单全部退完。张女士告诉记者:“今天,只有一桌生意,是家庭聚餐!”不过,张女士表示,既然中央“八项规定”“六项禁令”出台了,就得顺应形势,她会改变依赖企事业单位订单的经营策略,走“大众路线”。
就餐时间,火锅店只有零星几桌
中餐生意冷清,火锅店生意也差。
27日晚饭时分,记者来到市区一家知名火锅店。老板正和厨师坐在沙发上摆龙门阵。“生意好不好,一看就知道!”记者刚说出来由,该火锅店负责人说,他们开了几年火锅店,就数现在生意最差,全店共有39桌,每天只有零星几桌生意。
记者看到,大厅内只有两桌食客,多名服务员因没事做,坐在大厅一侧聊天。火锅店负责人说,每年春节前,火锅店生意都很好,每天都会接到来自部门的订座单,可到现在,连一桌来自单位的团年饭生意都没接到。目前,店内有30多名员工,从现在经营状况看,连本钱都保不住。
记者连续走访市区多家火锅店发现,生意都较冷清。老板都表示,生意虽越来越难做,但国家出台遏制公务吃喝的举措实实在在得民心,是工作作风转变的具体体现。
消费高峰期,高档酒水销售难
酒楼、火锅店生意冷淡,那么高档酒水销售状况怎样?27日,记者来到市区羌江南路一高档酒专卖店,两名工作人员正在玩电脑。其中一名工作人员王女士说,每年春节前,是高档酒水销售旺季,可今年却很冷,销不动。酒水卖不了,她们每月只能拿千元左右的保底工资。两名工作人员直言:“看来,春节后要重新找工作了。”
28日上午,记者在市区连续走访多家高档酒专卖店,老板已经品尝到了难销之苦。去年受到许多单位青睐的高档酒,而今无人问津,而几十元一瓶的特价酒却卖得很好。
记者在其中一家品牌酒专卖店等了近一个小时,也不见有一次性购买多瓶酒的顾客。
记者 彭加权
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